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Beyond the Roast

Pourquoi nous sommes passés des boîtes aux sacs

Pourquoi nous sommes passés des boîtes aux sacs
L'une des motivations pour les boîtes était l'évolution vers des matériaux durables. Les boîtes étaient recyclables, les sacs à l'intérieur biodégradables (nous y reviendrons), et nous avons choisi de remplacer les attaches en étain inutiles par des clips réutilisables. Bien que nous soyons très fiers de cette approche, avec le temps, nous constatons qu'elle n'est pas parfaite. Continuer la lecture

La vie d'un café

La vie d'un café
La durée de vie du café et le souci quant à la fraîcheur du café est une des clés qui distingue l'industrie du café de spécialité. Comment entreposer le café pour qu'il reste le plus frais possible? Continuer la lecture