Sueños del Paraiso

Semilla travaille avec un groupe de petits villages situés le long de la crête des montagnes Montecillos, s'étendant sur les régions de La Paz et de Comayagua au Honduras. Les petits producteurs de ces communautés dépendent du café comme principale source de revenus depuis des années, voire des générations. Historiquement, leur principal canal de vente passait soit par des intermédiaires qui conduisaient leurs camions-bennes jusque dans leurs communautés pour acheter les cerises de café, soit, pire encore, ils devaient entreprendre un voyage d'une journée entière pour transporter leurs cerises à dos de mulet jusqu'à la ville, en espérant trouver un acheteur prêt à leur offrir un prix décent.

Bien que ce système d'achat ait été efficace pour les producteurs il y a plusieurs décennies, lorsque les coûts de production et des intrants étaient beaucoup plus bas, il s'est révélé largement exploiteur au cours des 15 dernières années. Ce type de canal de vente a empêché les producteurs de gagner suffisamment pour réinvestir dans leurs exploitations et les a maintenus à l'écart de tout lien significatif avec les acheteurs internationaux.

L'objectif de Semilla est de payer des prix qui dépassent la simple durabilité et qui sont véritablement rentables, afin que les producteurs perçoivent la culture du café axée sur la qualité comme une véritable voie d'avenir. Toutes les décisions de tarification sont prises en collaboration avec les producteurs, dans le but d'aboutir à un accord partagé plutôt que d'imposer des conditions de manière unilatérale. Les prix sont également maintenus uniformes au sein d'une même communauté, car le travail et le risque liés au traitement d'un microlot ne varient pas véritablement en fonction d'une légère différence de score de dégustation.