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Notre premier café péruvien en plusieurs années, Oropel, s’est démarqué à la table de dégustation grâce à son profil rond, ses notes complexes de chocolat et de fruits, ainsi que sa longue finale agréable. Ce microlot unique provient du cœur de la jungle péruvienne, dans une région appelée Junín, reconnue pour sa diversité d’écosystèmes, d’altitudes et de cultures.
On y trouve certains des plus hauts sommets des Andes, habités par des communautés aux racines autochtones remontant à des millénaires. Nichée au sein de ce vaste paysage se trouve la communauté de Santiago de Oropel. Ce lieu est privilégié grâce à la richesse de son sol de jungle combinée aux hautes altitudes andines—deux conditions idéales pour la culture de cafés d’exception.
Avec du lait
Espresso
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