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Décaf Tumbaga

À Propos

Colombie Pays: Colombie
Lavé Procédé: Lavé
Dans la tasse

chocolat, fruité et amande

Comment servir

Format
Mouture
Prix habituel $23.00
Prix habituel Prix promotionnel $23.00
Promotion Épuisé
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Plus d'info

Le Tumbaga est un mélange qui tire son nom d’un alliage d'or, d’argent et de cuivre utilisé en Colombie pour créer des objets sacrés . Le mélange varie selon les saisons, venant de Tolima ou Cauca en été,  et d'Antioquia ou des régions d'Eje Cafetero en hiver. Il est produit par des petits producteurs ayant des exploitations d'une superficie moyenne de 1 à 4,5 hectares.

Information supplémentaire

Information des lots

Pays: Colombie

Région: Cauca, Tolima, Antioquia et Eje Cafetero

Producteur: Plusieurs petits producteurs

Variété: Plusieurs

Procédé: Lavé, Decaffeiné à la canne de sucre (AE)

Transparence

Partenaires: Sucafina Specialty Coffee

Volume acheté: 560kg

FOB: 2.33 $ US/LB

Relation: 1 an

Notes sur la préparation

Notre méthode préférée: Espresso

Ratio recommandé pour l'espresso: 2:1