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El Cajón

El Cajón

À Propos

  • Colombie
  • Lavé
  • Biscuit double-chocolat, caramel, raisin

Comment servir

  • Filtre
  • Espresso
  • Avec du lait
Format
Mouture
$21.00 CAD
$21.00 CAD
Promotion Épuisé
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Plus d'info

La Finca El Cajón est la ferme de Carlos Castillo, de sa femme Rosa et de leurs trois enfants. Toute la famille est impliquée dans l'exploitation et se passionne pour la culture du café. Grâce à leur travail acharné et à leur dévouement, El Cajón est passé progressivement d'une petite parcelle de terre à sa taille actuelle.

Nous achetons du café d'El Cajon depuis 5 ans, avec l'aide de nos partenaires d'Arango Specialty Coffee. Arango participe au partage des bénéfices et, grâce aux prix plus élevés qu'ils paient aux agriculteurs, El Cajón a connu une amélioration significative par rapport à la vente de café sur le marché commercial.

Information supplémentaire

Information des lots

Pays: Colombie

Région: Nariño

Producteur: Carlos Castillo

Variété: Castillo, Colombia

Procédé: Lavé

Transparence

Partenaires: Arango Specialty Coffee

Volume acheté: 770kg

FOB: 4.25 $ US/LB

Relation: 5 ans

Note: Arango participe à un programme de partage des bénéfices avec les agriculteurs, ce qui entraîne un paiement secondaire de plusieurs centaines de dollars entre les récoltes.

Notes sur la préparation

Notre méthode préférée: Filtre

Ratio recommandé pour l'espresso: 2:1

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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K
Khi Y.H.

Colombie - El Cajón

R
Rachel d.R.

Colombie - El Cajón

J
Josée F.
Délice

Équilibré et savoureux!

F
Francine L.

Excellent café et service!

D
Daniel G.
Trop vite

Désolé, je n’ai pas encore essayé ce café. J’ai acheté 3 cafés différents ce jour là et le El Cajon venait juste d’être torréfié… Merci !

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