[{"id":26717120,"handle":"origine-simple","updated_at":"2025-12-27T07:00:09-05:00","published_at":"2016-06-09T22:53:00-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Cafés d'origine simple","body_html":"","image":{"created_at":"2021-02-17T16:45:20-05:00","alt":"","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/kittelcoffee.com\/cdn\/shop\/collections\/kittel_box_shopify_SubscriptionDiscovery_BG.jpg?v=1750451950"}},{"id":83676692582,"handle":"tous-nos-cafes","updated_at":"2025-12-27T07:00:09-05:00","published_at":"2019-03-15T15:22:24-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Tous nos cafés","body_html":"","image":{"created_at":"2021-02-17T16:49:41-05:00","alt":"","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/kittelcoffee.com\/cdn\/shop\/collections\/kittel_box_shopify_SubscriptionSignature_BG.jpg?v=1750451981"}}]
ATTENTION : NOUS SERONS FERMÉS DU 22 DÉCEMBRE AU 5 JANVIER. TOUTES LES COMMANDES REÇUES PENDANT CETTE PÉRIODE SERONT PRÉPARÉES DÈS NOTRE RETOUR EN JANVIER. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION ET JOYEUSES FÊTES.
La Finca El Cajón est la ferme de Carlos Castillo, de sa femme Rosa et de leurs trois enfants. Toute la famille est impliquée dans l'exploitation et se passionne pour la culture du café. Grâce à leur travail acharné et à leur dévouement, El Cajón est passé progressivement d'une petite parcelle de terre à sa taille actuelle.
Nous achetons du café d'El Cajon depuis 6 ans, avec l'aide de nos partenaires d'Arango Specialty Coffee. Arango participe au partage des bénéfices et, grâce aux prix plus élevés qu'ils paient aux agriculteurs, El Cajón a connu une amélioration significative par rapport à la vente de café sur le marché commercial.
Information supplémentaire
Information des lots
Pays: Colombie
Région: Nariño
Producteur: Carlos Castillo
Variété: Castillo, Colombia
Procédé: Lavé
Transparence
Partenaires: Arango Specialty Coffee
Volume acheté: 840 kg
FOB: 3.58 $ US/LB
Livré: $5.95 $ US/LB
Relation: 6 ans
Note: Arango participe à un programme de partage des bénéfices avec les agriculteurs, ce qui entraîne un paiement secondaire de plusieurs centaines de dollars entre les récoltes.
Notes sur la préparation
Notre méthode préférée: Filtre
Ratio recommandé pour l'espresso: 2:1
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Avec du lait
