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Colombie - Tumbaga Décaf

Colombie - Tumbaga Décaf

  • Cauca, Tolima, Antioquia et Eje Cafetero
  • Lavé, Decaffeiné à la canne de sucre (AE)
  • Pudding au chocolat, salade de fruit, amande rôtie
Prix habituel $21.00 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $21.00 CAD
En vente Épuisé
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À propos de ce café

Le Tumbaga est un mélange de café régional de haute qualité nommé d'après un alliage d'or, de cuivre et d'argent qui était utilisé dans toute la Colombie pour fabriquer de petits objets souvent religieux. Le mélange varie selon la saison suivant les périodes de récolte, mais provient généralement de Tolima ou de Cauca pendant les mois d'été et d'Antioquia ou des régions de l'Eje Cafetero pendant les mois d'hiver. Il est composé de lots provenant de nombreux petits exploitants agricoles, avec une taille moyenne de ferme comprise entre 1 et 4,5 hectares à des altitudes de 1400 à 2100 mètres.

Information supplémentaire

Information des lots

Pays: Colombie

Région: Cauca, Tolima, Antioquia et Eje Cafetero

Producteur: Plusieurs petits producteurs

Variété: Plusieurs

Procédé: Lavé, Decaffeiné à la canne de sucre (AE)

Transparence

Partenaires: Sucafina Specialty Coffee

Volume acheté: 560kg

FOB: 2.33 $ US/LB

Relation: 1 an

Notes sur la préparation

Notre méthode préférée: Espresso

Ratio recommandé pour l'espresso: 2:1

Customer Reviews

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D
Denver Eastman

Colombie - Tumbaga Décaf

P
Philippe
Mon décaf au quotidien

Il est excellent! Un décaf qui n'a rien à envier aux cafés avec caféine. Il offre un délicieux profil de saveurs et un beau créma. Je le recommande fortement!

V
Vitalisa

Stunning decaf!

M
Maya Luth-Viau
Mon café préféré!

J’adore ce café riche et rond. Il est parfait.