Mélange Dynamique
Mélange Dynamique
- Origine: Colombie + Éthiopie
- Procédé: Mélange
- Notes: Fruité, sucré, équilibré
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Plus d'info
Notre mélange dynamique est un duo de café provenant d’Amérique du sud et d’Afrique. Attendez-vous à une tasse fruitée avec un léger goût sucré à la fin ! Ce mélange évoluera au fil des saisons selon les arrivages tout en gardant ses notes fruitées et sucrées.
Information supplémentaire
Information des lots
El Origen
Pays: Colombie
Région: Sierra Nevada de Santa Marta
Producteur: Helmut Ullrich
Variété: Caturra
Procédé: Honey
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Shantawene
Pays: Éthiopie´
Région: Sidamo
Producteur: Meselech Tube
Variété: JARC 74110, JARC 74112, JARC 74158
Procédé: Naturel
Transparence
El Origen
Partenaires: Soul Seed Coffee
Volume acheté: 700kg
FOB: 4.99 $ US/LB
Relation: 4 ans
•••
Shantawene
Partenaires: Sucafina Specialty Coffee
Volume acheté: 600kg
FOB: 4.60 $ US/LB
Relation: 1 ans
Notes sur la préparation
Notre méthode préférée: Espresso
Ratio recommandé pour l'espresso: 2.3:1
Amazing, fruit and well balanced