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Mélange Cold Brew

Mélange Cold Brew

À Propos

  • Mélange
  • Colombie et Éthiopie
  • Sucré, équilibré, glacé (ou pas)

Comment servir

  • Glacé
Format
Mouture
Prix habituel $12.50 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $12.50 CAD
Promotion Épuisé
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Plus d'info

Il existe plusieurs façons de préparer du café infusé à froid, mais voici celle que nous préférons : combinez 125 grammes de café par litre d’eau. Infusez pendant 12 à 14 heures, puis filtrez à l’aide d’un filtre à café ou d’une presse française.

Servez-le sur glace avec une quantité égale d’eau. Pour une saveur optimale, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine.

Information supplémentaire

Information des lots

El Cajon

Pays: Colombie

Région: Nariño

Producteur: Carlos Castillo

Variété: Castillo, Colombia

Procédé: Lavé

•••

Sidamo Organic Gr. 2

Pays: Éthiopie

Région: Sidamo

Producteurs: Plusieurs petits producteurs

Variété: Anciennes, JARC

Procédé: Naturel

Transparence

El Cajon

Partenaires: Arango Specialty Coffee

Volume acheté: 770kg

FOB: 4.25 $ US/LB

Relation: 5 ans

Note: Arango participe à un programme de partage des bénéfices avec les agriculteurs, ce qui entraîne un paiement secondaire de plusieurs centaines de dollars entre les récoltes.

•••

Sidamo Organic Gr. 2

Partenaires: Sucafina Specialty Coffee

Volume acheté: 480 kg

FOB: 3.50 $ US/LB

CONTRACT: OCT 2024

LIVRÉ: 4.50 $ US/LB

Relation: 1 ans

Notes sur la préparation

Il existe plusieurs façons de préparer du café infusé à froid, mais voici celle que nous préférons : combinez 125 grammes de café par litre d’eau. Infusez pendant 12 à 14 heures, puis filtrez à l’aide d’un filtre à café ou d’une presse française.

Servez-le sur glace avec une quantité égale d’eau. Pour une saveur optimale, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans la semaine.

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