Aeropress (Original)

L'AeroPress est une méthode d'infusion unique qui vous permet de préparer votre café dans des conditions idéales; avec une température appropriée, une immersion totale et une filtration rapide. Le résultat sera un café délicieux qui saura pleinement mettre en valeur les caractéristiques de vos grains. Depuis sa création, l'AeroPress est devenu l'une des méthodes d'infusion préférées des amateurs de café à travers le monde. 

À cause de sa durabilité, de sa légèreté et de sa portabilité, on retrouve les AeroPress partout, que ce soit dans des cuisines, autour d'un feu de camp, en bateau ou n'importe où en voyage.

Comment l’utilise-t-on ?

Nous vous recommandons de suivre les instructions de ce vidéo (en anglais), avec les ajustements suivants:

Café: 16g (mouture moyenne)

Eau: 240g - 85ºC

Temps de préparation: 2:15 d’infusion + 30 secondes pour abaisser la poignée

Note: Nous avons constaté qu’un café préparé avec une eau à 85ºC vous donnera un goût sucré, fruité et équilibré. Pour ceux et celles d’entre vous qui préfèrent des notes un peu plus aigre-douces, nous vous recommandons une préparation utilisant une température d’eau entre 92ºC et 96ºC.