L’hiver québécois est fait de neige et de froid. Parfois, on veut juste sortir et jouer avec lui, mais d’autres fois, tout ce que l’on veut est de rester à l’intérieur caché sous une chaude couverture avec un bon livre et une délicieuse tasse de café. C’est pour cela que nous avons créé « Nuit Blanche ». C’est un mélange des microlots de café naturel et lavé qui ensemble crée une tasse complexe avec beaucoup de corps. Vous y retrouverez des notes de fruits, de chocolat et d’épices. Peu importe ce que l’hiver vous fera vivre, vous serez prêt à l’affronter de jour comme de nuit.
Palmichal « Anaerobico », Tarrazú, Costa Rica
La Quinta, Atioquia, Colombia
Nueva Armenia « Roca », Huehuetenango, Guatemala
DANS LA TASSE
Chocolat au lait, pistache, gateau aux fruits
