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Colombia - Tumbaga

Colombia - Tumbaga

  • Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero
  • Washed, Sugar Cane Decaffeination (EA)
  • Chocolate pudding, fruit salad, roasted almond
Regular price $21.00 CAD
Regular price Sale price $21.00 CAD
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About this coffee

Tumbaga is a high-quality regional coffee blend named after an alloy of gold, copper and silver that was used throughout Colombia to make small, often religious objects. The blend varies seasonally following harvest times, but generally comes from Tolima or Cauca during the summer months and from Antioquia or the Eje Cafetero regions during the winter months.

It is made up of lots from many small farmers, with an average farm size of between 1 and 4.5 hectares at altitudes of 1400 to 2100 meters.

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Lot Information

Country: Colombia

Region: Cauca, Tolima, Antioquia, Eje Cafetero

Producer: Smallholder farmers

Variety: Several varieties

Process: Washed, decaffeinated by sugar cane (EA) process

Transparency

Partners: Sucafina Specialty Coffee

Volume Purchased: 560kg

FOB: $ 2.33 US/LB

Relationship: 1 year

Brewing Information

Our Preferred Method: Filter

Recommended Espresso Ratio: 2.5:1

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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P
Perrotte Marie-Ève
Trop goûteux

Goût de céréales trop prononcé

A
Audree Thibault
Enfin un decaf au goût complexe!

Étant une grande passionnée du café, je dois à un point passer du café régulier au decaf dans ma journée. Cependant, cela voulait dire pour moi que je devais compromettre le goût. En effet, je trouve que le goût des cafés décaféinés ont toujours manqué de subtilité, de profondeur, de complexité. Et puis j'ai goûté au Colombie - Tumbaga. WOW! Cette torréfaction a changé la donne pour moi! Je l'aime tellement que j'attends avec impatience mon premier café décaféiné de la journée! Bravo Kittel!!

D
Denver Eastman

Colombie - Tumbaga Décaf

P
Philippe
Mon décaf au quotidien

Il est excellent! Un décaf qui n'a rien à envier aux cafés avec caféine. Il offre un délicieux profil de saveurs et un beau créma. Je le recommande fortement!

V
Vitalisa

Stunning decaf!