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Trio Nueva Armenia

Trio Nueva Armenia

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 À PROPOS DU TRIO

Découvrez l’univers de possibilités que peut nous offrir une seule ferme avec notre nouveau Trio en provenance de la Finca Nueva Armenia, notre partenaire de commerce direct au Guatemala. Il contient trois microlots de la même récolte avec trois profils de saveur distincts qui sont répartis dans trois de nos différentes collections.


Au cours des trois dernières années, nous avons acheté le Gemelos pour son niveau constant de haute qualité. Cette année, nous avons légèrement prolongé notre durée de torréfaction afin d’intensifier les notes de caramel et de chocolat et de nous donner un corps plus robuste.

Le Colmena explique très bien pourquoi nous aimons les cafés provenant du Huehuetenango, une région située dans le Guatemala occidental. Avec son bel équilibre entre le caramel et le fruit, ses notes subtiles d’épices et sa note finale de noix, il est un digne représentant des cafés de notre collection Signature.

Le Noemi est un café unique. Ce nanolot a été produit en très petite quantité; seulement 3 sacs ont été réservés à l’exportation et nous les avons tous ! La variété de ce café est la Maragogype, une variété rare qui produit habituellement des grains plus gros que la moyenne et qui nous offre une complexité unique. Nous adorons ce café, et nos clients sont tous d’accord, il vaut absolument la peine d’être essayé pendant qu’il est encore temps. Faisant partie de notre collection Édition limitée, il est seulement disponible dans un format de 250g.


 À PROPOS DU RABAIS 

Peu importe si nous expédions deux ou trois boîtes, le coût d’envoi est sensiblement le même. Vous bénéficiez de ces économies avec un rabais de 5$ à l’achat d’un Trio comparativement à un achat individuel de chacun des cafés.Dépêchez-vous puisque le Trio est seulement disponible pour un temps limité.

 GEMELOS 

PAYS: Guatemala

RÉGION: Huehuetenango
VARIÉTÉ: Bourbon rouge 
ALTITUDE: 1450 – 1500 masl
PROCÉDÉ: Washed
DANS LA TASSE: Cacao, caramel au beurre, cajou

 COLMENA 

PAYS: Guatemala
RÉGION: Huehuetenango
VARIÉTÉ: Caturra, Typica
ALTITUDE: 1450 – 1500 masl
PROCÉDÉ: Washed
DANS LA TASSE: Caramel au beurre, raisin rouge, épices

NOEMÍ 

PAYS: Guatemala
RÉGION: Huehuetenango
VARIÉTÉ: Maragogype
ALTITUDE: 1450 – 1500 masl
PROCÉDÉ: Washed
DANS LA TASSE: Cola, lime, cassis, mûre, miel