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Guatemala - Nueva Armenia - Noemí (2.25kg)

Guatemala - Nueva Armenia - Noemí (2.25kg)

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 À PROPOS DE CE CAFE 

Nous sommes fiers de vous présenter ce nanolot extraordinaire en provenance de notre partenaire d'importation directe Finca Nueva Armenia. Seulement trois sacs ont été réservés pour l'exportation, faisant de Kittel la source exclusive de ce café unique et très spécial.

Le grain de type Maragogype est une mutation naturelle du type Typica qui a été découvert originalement au Brésil. Cette mutation rend les grains plus gros. Nous avons constaté avec l'usage que les cafés de type Maragogype ont tendance à très complexes et savoureux, et la récolte de cette année ne fait pas exception à cette règle.

Nous avons nommé ce café Noemi, afin d'honorer la matriarche de la famille Recinos qui a inspiré son petit-fils à cultiver ce type de café.

Pour en savoir plus sur ce nanolot, cliquez ici

 INFORMATIONS 

PAYS: Guatemala
RÉGION: Huehuetenango
VARIÉTÉ: Maragogype
ALTITUDE: 1450 – 1500 masl
PROCÉDÉ: Washed

 DANS LA TASSE  

Cola, lime, cassis, mûre, miel